le rendez-vous incontournable de la rentrée

SECTEUR AGRICOLE

EXPOSANTS, ATELIERS

AUTRES CONCOURS

Les Concours agricoles et avicoles

Des métiers de la bouche, des viticulteurs et de nombreux commerçants et artisans

concours festifs: plus grosse mangeuse de fromage blanc, plus gros mangeur de Maroilles..

Régis FOSTIER,  Président de la foire vous présente cette 50éme édition

animations du pôle agricole

fabrication de pains, brassin de Bière

PRODUITS DU TERROIR

ANIMATIONS

AUTRES

31 éme édition du concours des produits du terroir

les spectacles

Brocante, Braderie

Présentations, dégustations de viandes et de produits laitiers

Rassemblement des confréries et animations de rue

Exposition: 50 années de foire aux fromages

Vous trouverez ici diverses informations sur la foire:  Horaires, plan, service de consigne,  accueil des enfants, possibilités d'hebergement ......

2017

300

Exposants a ce jour

28657

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Programme de la journée

  • Vendredi  1 septembre

     

    - Concours des Produits du Terroir

             salle Hennebelle, 10 h (réservé aux professionnels)

     

    - Chapitres d’intronisation

                salle Espace Terroir à partir de 12h00

     

    - Concours avicole, Marché Couvert (réservé aux professionnels)

     

     

     

    21h30 sur l’hippodrome

    Spectacle son et lumière « la Thiérache à travers le temps » (Thiérache Promotion),

     

  • Samedi 2 septembre

    à partir de 7 h- Grande Brocante, centre ville

     

    à partir de 9 H - Concours  Inter régional Limousin

     

    à partir de 10H exposition 50 années de la foire  Médiathèque

     

    a partir de 10 h Concours du meilleur apprenti boulanger, Espace Terroir

     

    11h Messe avec les Confréries

     

    12h15  Remise des prix du Concours des Produits du Terroir

                      Espace Terroir

     

     

    à partir de 13h30 - Concours bovins race Prim’Holstein, la halle d'élevage

     

     

    en savoir plus

    15 h Chapitre d’intronisation dans la Confrérie du Maroilles,        Espace Terroir

     

    15 h Mini concert de l’Amicale de l’Harmonie et des Chœurs,          scène de l’Espace Gourmand

     

    17h30  Concours de la plus grosse mangeuse de fromage blanc

                         scène de l’Espace Gourmand

     

    20 h  Soirée Spectacle Cabaret avec Les Melodys,  (sur réservation)

                          salle Hennebelle

     

    21 h Concert gratuit,  « Au cœur de Céline » (Tribute Céline DION)

                           Place de la Gare

  •  Samedi 2 et dimanche 3

    A partir de 9h

        Marché Produits du Terroir et Régionaux,

                Halle Michel Flandre, Espace Terroir et Espace Gourmand,

     

        Présentation de bovins (race Flamande ,Charolaise et Salers),

        de chevaux, d’ânes, d’alpagas, de moutons

                   Espace Agricole

     

     à partir de 10h

         Exposition avicole, marché couvert (derrière la Mairie),

     

         Découverte de la viande avec Interbev Nord Picardie,

             réalisation de mets à déguster, Pôle Agricole

     

       Découverte du lait et des produits laitiers avec Picardie Lait,

                      Pôle Agricole

     

     

     

     

     

    à partir de 10H exposition 50 années de la foire Médiathèque

     

     

    De 10h à 18h –

                  Labyrinthe maïs sur la ZAE (annulé)

     

                  Fabrication de pain en public, Espace Terroir

     

     

    14h30 à 18h

                   Animations musicales, concerts gratuits,

                   Animations de rue groupes folkloriques,

                   patrouille équestre de la Gendarmerie,

                 dans les allées des stands  Place de la Demi-Lune

                  et Espace Gourmand,

     

  • Dimanche 3 septembre     (nocturne jusqu'à 22 h)

    9h à 12h30  Émission radio France-Bleue Picardie en direct de La Capelle

     

    9h  Braderie monstre, centre-ville

     

    9h30  Concours bovins race blonde d’Aquitaine, concours ovins, présentation de chevaux, ânes et alpaga,

                                     Halle de l'élevage

     

    10h   Concours du meilleur présentateur d’animaux,

                                     Pôle Agricole

     

    10h  Inauguration officielle de la Foire et de l’Espace Gourmand

     

     

    12h30  Remise de prix au meilleur apprenti boulanger,

                                   Pôle Agricole

    13h remise des prix aux éleveurs et défilés d'animaux

                  Halle de l'élevage

     

    14h 18 h  divers spectacles de rue

     

    15h30   Concours de présentation des ânes,

                  Pôle Agricole

     

     

    18h  Concours du plus gros mangeur de Maroilles

                    scène de l’Espace Gourmand

     

    19h30 Concert  HYGIAPHONE (Tribute TELEPHONE),

                     Espace gourmand,

     

     

    22 H grand feu d'artifice (ZAE Route d'Hirson)

  • Lundi 4 septembre

    - Visite des expositions et stands institutionnels par les scolaires

     

    Journée spéciale 3ème age,

     

    12h  repas animation  (sur réservation) Salle Hennebelle,

     

     

     

    à partir de 15h  Concours du meilleur connaisseur de fromages

                     halle Michel Flandre

     

    3 cuisiniers de la confrérie des disciples d ESCOFFIER   cuisineront en direct sur le site , avec les produits présents , viandes ,fromages ,légumes , vins,  etc....

    La dégustation sera offerte au public présent

     

     

 

LA CHARCUTERIE

Nous sommes heureux de pouvoir vous présenter, à l’occasion de la FOIRE AUX FROMAGES DE LA CAPELLE, tout le savoir-faire que nos artisans qu’ils mettent en œuvre dans le respect de la tradition. Les récompenses de chaque Concours seront remises lors de la remise des prix qui auralieu le Dimanche 3 Septembre à 16 Heures. Ces concours permettront de mettre à l’honneur nos professions de Boucher Charcutier et Charcutier Traiteur qui sont les fabricants de produits traditionnels. 

Brassin de bière

Durant ces deux jours les « Brasseurs Domestiques » seront à disposition du public pour expliquer et répondre aux questions  et conseillers les visiteurs à propos  des différentes opérations effectués lors du brassage de la bière .

 

 Seront exposés les différents ingrédients qui entrent dans la composition de celle ci,  ainsi qu’une exposition indiquant les différentes étapes du brassage.

 

Le matériel utilisé sera un matériel type « brassage domestique » ainsi les visiteur pourront se faire une idée sur les possibilité de créer eux même leur propre bière

Fabrication de pain en public Espace terroir